Les fêtes de barbecue ne sont pas réservées aux soirées de l’été. On peut d’ailleurs organiser un barbecue d’hiver à l’occasion de la fin d’année. Dans d’autres pays, comme les Etats-Unis ou Canada, les fêtes de barbecue sont une tradition même en hiver.
La fête de fin d’année est une occasion parfaite pour organiser un barbecue d’hiver. Découvrez tous nos conseils pour organiser un barbecue d’hiver convivial pour la fête de fin d’année.
Que faut-il pour réussir un barbecue d’hiver ?
Le barbecue d’hiver doit être chaleureux. Pour cela, afin d’avoir un barbecue dans le jardin ou la terrasse de votre maison sans craindre le froid de l’hiver, il faut avoir quelques matériels comme :
- Des vêtements et des couvertures chaudes : Il faut bien s’habiller et être équipée de doudoune, des gros pulls, des écharpes… ainsi que des bonnes chaussures d’hiver.
- Opter pour un chauffage de terrasse : Les braseros ou encore les lampes chauffantes permettent de chauffer la terrasse et d’avoir une ambiance chaleureuse dans l’extérieur de votre maison.
- Opter pour une tente de réception : Comme la température est en baisse en hiver, il faut anticiper des pluies ou des grêle, pendant la nuit de fin d’année. Prévoyez alors une tente de réception ou un abri de jardin pour tout le monde.
Quel menu pour le barbecue de la fête de fin d’année ?
Le jeu du sucré-salé
La viande ou le poisson sont des plats classiques du barbecue. Mais, on peut leur ajouter des légumes et des fruits, qui ajoutent un maximum de jutosité à nos plats, tout en jouant le sucré-salé. Les fruits grillés sont toujours bons!
Les accompagnements
Il est vrai que les protéines animales sont la base du barbecue d’hiver ou d’été. mais il ne faudrait pas négliger les accompagnements comme les légumes grillés, ou le camembert rôti. Ces plats sont parfaits pour une ambiance festive de fin d’année.
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